Cátedra de la Sidra de Asturias
Formación e investigación sobre la identidad sidrera asturiana
La Cátedra de la Sidra de Asturias de la Universidad de Oviedo y de la DOP sidra de Asturias, surge para preservar y difundir la auténtica identidad sidrera asturiana en todas sus facetas. Dirigida por el profesor Luis Benito García Álvarez impulsor y responsable cientifico de la candidatura de la Cultura Sidrera Asturiana a patrimonio de la humanidad por la UNESCO, con más de dos décadas dedicadas al estudio histórico y social, tiene como misión conectar la tradición regional con la investigación académica de vanguardia.
Nuestro equipo multidisciplinar combina historiadores, economistas, geógrafos, expertos en ciencias biosanitarias y agronomía para abordar la sidra desde todos los ángulos. A través de seminarios, publicaciones y proyectos colaborativos, aportamos datos rigurosos y soluciones prácticas al sector. Con un enfoque ético y sostenible, diseñamos actividades formativas que responden a las necesidades actuales de productores, profesionales y entusiastas.
Con sede en Oviedo y alcance en toda Asturias, fomentamos el intercambio de experiencias entre la academia y el sector sidrero local y regional. Gracias a colaboraciones nacionales e internacionales, garantizamos métodos innovadores y un aprendizaje cercano. Te esperamos en la Casa de la Buelga para impulsar juntos el desarrollo de la <b>sidra asturiana y fortalecer su impacto socioeconómico.
Red de investigadores sobre la sidra en Asturias
Investigación y docencia universitaria sobre la sidra asturiana
En la universidad de Asturias ofrecemos investigación y docencia universitaria sobre la sidra asturiana para impulsar estudios de caracterización, historia y análisis sensorial adaptados al ámbito local y regional.
Apuesta por la Investigación y docencia universitaria sobre la sidra asturiana para acceder a métodos probados y formación personalizada, fortaleciendo tu proyecto sidrero con respaldo académico. Da el siguiente paso hacia la excelencia en sidra: Contáctanos.
Lorem fistrum por la gloria de mi madre esse jarl aliqua llevame al sircoo. De la pradera ullamco qué dise usteer está la cosa muy malar.
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